河南世纪华联商贸有限公司经营菌落总数超标肉肠被罚5万

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中国质量新闻网讯 近期，河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、炒货食品及坚果制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、可可及焙烤咖啡产品、肉制品、食糖、食用农产品、糖果制品、特殊膳食食品12大类食品621批次样品，抽样检验项目合格样品606批次，不合格样品15批次。并发布了河南省市场监督管理局关于15批次食品不合格情况的通告（2023年第5期）。

经查，上蔡县河南世纪华联商贸有限公司销售的标称山东齐汇企业发展集团有限公司生产的1批次齐汇火山石烤肉肠（熏煮香肠）（生产日期2022年8月19日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

中国质量新闻网在通告附件（附件2-部分不合格项目小知识）中了解到，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

信用中国系统信息显示，2023年1月31日，河南世纪华联商贸有限公司因经营不符合食品安全标准的食品，被上蔡县市场监督管理局罚款50000元，并没收违法所得495元。

通告称，河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、平顶山、新乡、南阳、驻马店等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

除了此次不合格信息，中国质量新闻网还在天眼查系统信息了解到，河南世纪华联商贸有限公司还在2023年5月25日因经营无标签的预包装食品，被上蔡县市场监督管理局罚款5100元。

天眼查信息还显示，河南世纪华联商贸有限公司，成立于2016年，位于河南省驻马店市，是一家以从事零售业为主的企业。企业注册资本600万人民币，实缴资本600万人民币，法定代表人为杨冬军。

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